标题：普鲁兰多糖：食品工业中的“神奇胶体”揭秘 --- 普鲁兰多糖：食品工业中的“神奇胶体”揭秘 普鲁兰多糖，这种听起来有些陌生的名字，却在食品工业中扮演着至关重要的角色。它被誉为“食品工业中的神奇胶体”，广泛应用于各种食品中，从饮料到糕点，从冰淇淋到肉制品，无不留下它的身影。那么，普鲁兰多糖究竟有何神奇之处？...